Lavabien las espinacas y escúrrelas. Pela y pica finamente los dientes de ajo. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega las espinacas a la sartén y remueve bien. Esparce el pimentón por encima de las espinacas y mezcla todo.

Preparaciónde la receta. Para preparar la receta de Espinacas con jamón: Poner en una cazuela agua y llevarla a ebullición. Introducir las espinacas y dejarlas guisar. En una sartén caliente, fundir el queso. Una vez fundido, se le añaden las espinacas previamente escurridas y removerlo todo muy bien para que el queso se integre con las Preparaciónde la receta. Machacamos los ajos (me gustan machacados porque luego son imperceptibles en la croqueta). Normalmente las espinacas ya vienen lavadas, sino las lavamos y picamos. Ponemos el Lavalas espinacas, retírales los tallos, córtalas finamente y añádelas a la cazuela. Cocina la masa durante 4-5 minutos, pásala a una fuente y espera a que se enfríe. Tápala con film de
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